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庆丰包子铺(新街口店)

共27张
3.5
(1661人评价)
人均:14
小吃快餐  美食 
咨询电话:

010-66182636

地址:

西城区新街口南大街16号

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商家信息

  • 详细简介
  • 特色菜
论食史庆丰包子也有了近60年的历史。论名气好“这口儿”的老北京人少有不知道的。不光是平民百姓,梨园界名流、演艺界大腕等当年在北京音乐厅、长安大戏院等赶场、演出都少不了买上它半斤、四两的“垫补,垫补”。尝上这一口儿鲜。
日久,庆丰包子靠口味、质量有了名气。著名书法家徐柏涛先生1991年还专给位于西长安街的“庆丰包子铺”题了匾,黑底金字,凝重醒目的店铺字号,为这家老字号增色不少。
现在的庆丰包子铺远不是当年的一间门脸“小铺儿”了,已经从小门店发展为有 9家直营连锁店和2家加盟店,并在北京市场享受较高声誉的中式快餐品牌老字号。为北京华天饮食集团公司所属。在经营上从单一经营包子发展为主营系列包子及有配套凉菜、流食等特色的餐饮名店。
庆丰包子品种多样,有蒸包和水煎两大系列。按馅分有传统的猪肉大葱、鲜虾、素包等近10来口味。 且制作工序严谨,有着严格的质量标准,包括:原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等?有具体规范标准。包子外形18个褶皱;皮薄馅大,外形美观,食之松软,汁浓爽口,味道鲜美。以猪肉三鲜包子为例:主料:猪肉、净虾仁、净香菇。猪肉选用后臀肩,肥瘦比例为4:6,绞成肉馅再加入虾仁、香菇。冻鲜虾仁经细选清洗,挑去虾线、沙肠。香菇经水发、去蒂。配料有上等老抽、金狮酱油、品牌色拉油、古币香油、全兴料酒及葱姜米等。
庆丰包子在前几年参加了北京市名优菜点、小吃评比,在数以千计的风味小吃评比中以独特的质量特色和日益见高的品牌知名度被认定为北京市特味小吃。庆丰包子铺成为驰名京城的老字号企业。

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特色菜: 梅干菜包子  紫米粥  猪肉三鲜包子 

就餐氛围: 商务宴请  家庭娱乐  家庭聚餐  随便吃吃  情侣约会  朋友聚餐  朋友聚会 

车位: 有

客容量: 50

附近地标: 新街口商场   前公用胡同   航空胡同  

地址:

西城区新街口南大街16号

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用户点评

15820dne

嘿嘿,在公交车上看到一个老大爷拿着一袋子庆丰的包子。坐公交车的时候看到这家店,就一时冲动跳下了公交,跑进去尝尝,老式的味道,价钱合理,很实惠,一些上班族也来这家店吃包子,包子的味道还是不错的。
2014-04-20 18:58:35

跑不死

我们一家人都很喜欢吃,但是每次吃的最勤的就是爷爷了,每次看爷爷啥都不带就带包子就能让他乐呵乐呵的。这里的包子确实是很好吃,而且确实也是很顶饱的,吃起来看着这个包子就是非常的薄皮大馅,外面的面皮也是非常的劲道,嚼起来很好吃的,再加上里面的馅也很好吃的。还有这里的炒肝味道很棒··爷爷倒是非常的喜欢吃这里的包子!
2014-04-20 17:33:51
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